ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ (Hemoglobin) ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ ಆಲಸ್ಯ, ಅತಿಯಾದ ಸುಸ್ತು, ತಲೆಸುತ್ತು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಮ್ಮಿಯಾಗುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಇತ್ತೀಚಿನ ತಪ್ಪು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ರಕ್ತಹೀನತೆ (Anemia) ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ರಕ್ತದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಯಾವುದೇ ದುಬಾರಿ ಟಾನಿಕ್ಗಳು ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ 5 ಐರನ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು.
1. ದಾಳಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು (Pomegranate)
ರಕ್ತ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ದಾಳಿಂಬೆಗೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ (Iron), ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ದಾಳಿಂಬೆಯಲ್ಲಿರುವ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ (Red Blood Cells) ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಕಪ್ ದಾಳಿಂಬೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಅದರ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟ ತಕ್ಷಣ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು (Spinach & Green Leafy Veggies)
ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ (Iron) ಅತ್ಯಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಇದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹವು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಾರು ಅಥವಾ ಪಲ್ಯ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಬುಡಸಮೇತ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಖರ್ಜೂರ (Dates and Raisins)
ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಐರನ್, ತಾಮ್ರ (Copper) ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮಸ್ತ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ರಾತ್ರಿ 4 ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಎನರ್ಜಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
4. ಬಿಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ (Beetroot)
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತ ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪವರ್ ಹೌಸ್ ಎನ್ನಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕೌಂಟ್ ಅನ್ನು ರಾಕೆಟ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ರೂಢಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಬ್ರದರ್.
5. ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಲೇಕಾಯಿ (Jaggery and Peanuts)
ನಮ್ಮ ಹಿರಿಯರು ಊಟದ ನಂತರ ಬೆಲ್ಲ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ರಹಸ್ಯ ನಿಮಗ ಗೊತ್ತಾ? ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬೆಲ್ಲದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಡಲೇಕಾಯಿಯನ್ನು (ಶೇಂಗಾ) ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟ ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಿನ ಮನೆಮದ್ದಾಗಿದೆ.
📌 ಮುಖ್ಯವಾದ
ಬ್ರದರ್, ನಾವು ಎಷ್ಟೇ ಐರನ್ ಇರುವ ಆಹಾರ ತಿಂದರೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (Vitamin C) ಸಿಗದಿದ್ದರೆ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕೇ ಈ ಆಹಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ಮರೆಯದೆ ತಿಳಿಸಿ.